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| LA VIEJA FÁBRICA |
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| DATOS DE CONTACTO |
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Dirección: C/ Hernán Cortés, 11, 13116 Alcoba de los Montes (Ciudad Real)
Teléfonos: 926 770 262 - 607 647 210 Fax: 926 77 02 62
Email: anchurones13@yahoo.es
Web: http://www.restaurantelaviejafabrica.es
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| DESCRIPCIÓN |
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Restaurante de cocina tradicional, acogedor e íntimo donde poder degustar la gastronomía típica de Cabañeros.
El Restaurante La Vieja Fábrica ofrece al viajero una cocina tradicional, elaborada con cariño según las antiguas recetas de nuestras abuelas.
Así, podrás disfrutar de una rica gastronomía de la comarca degustando unas estupendas perdices escabechadas, sabrosos pistos y asadillos, unas exquisitas y crujientes croquetitas de jamón ibérico, cecina de ciervo, ó si lo prefieres, nuestras jugosas carnes a la brasa, villagodios, entrecots, solomillos…y terminar con unos deliciosos buñuelos de arroz con leche y crema de canela o con nuestra típica tarta de queso manchego con culís de frutos rojos, y todo ello regado con buenos vinos de nuestra Comunidad.
También tenemos un horno de leña donde asamos un exquisito cordero lechal o un crujiente cochinillo que harán de la comida algo inolvidable, pero eso nos lo tendrás que encargar el día anterior porque el proceso dura toda la mañana.
El restaurante se encuentra ubicado en el cuerpo principal de lo que era un antiguo molino maquilero, cuya rehabilitación ha sido reconocida y premiada por la Asociación Cultural Montes de Toledo. Este molino se encargaba de moler el trigo de varios pueblos de la comarca y a cambio cobraba la maquila ó porcentaje de grano, y que a su vez transformaba en pan para vender. |
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| SERVICIOS |
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| Terraza, jardín, aire acondicionado, calefacción, chimenea, acceso asfaltado, acceso señalizado, en casco urbano. |
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| CARACTERÍSTICAS |
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Capacidad: 50 plazas
Precio: 18 €
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2. Detalles de la reserva |
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